天天热消息:天津大学2023年湖北物理类(国家专项)招生计划
2023-06-24 20:23:20
三黄鸡半只 桦树菇50克 八角2个 葱姜蒜适量 老抽料酒生抽糖 油 香叶2片 桂皮一小片 黑胡椒
(资料图片仅供参考)
桦树菇炖鸡的做法步骤
步骤 1
三黄鸡切块泡水去血半小时,桦树菇或茶树菇泡开,三黄鸡捞出以葱姜蒜,生抽,黑胡椒,料酒腌制半小时。
步骤 2
锅烧热,少许油,加入腌制过的鸡块,炒五分钟,炒至黄色。加入香叶,八角,桂皮,生姜,葱蒜,炒制10秒。
步骤 3
加入生抽,老抽,糖,料酒,炒10秒,加入开水开锅后加入桦树菇,炖15分钟收汁。收汁后加入葱花香菜调味。
原料:树茸菇适量、肉末适量、食用油少许、盐适量、千禾酱油www.nfysw.com适量、鸡精少许。
做法步骤:
第1步、树茸菇提前泡发好备用。
第2步、红烧肉切成小丁备用。
第3步、热锅入少许油,放入肉末小火煸炒出多余油脂,盛出备用(多余的油脂另做其用)。
第4步、放入泡发好的树茸菇翻炒一分钟,加入适量盐,热水,千禾酱油焖煮五分钟。
第5步、烧至水份快干时,放入炒香的肉末炒匀。
第6步、大火翻炒均匀,调入少许鸡精调味即可出锅。
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