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茶子几月成熟(茶子)

1、饮料-油茶  侗、瑶、汉等族饮料。

2、将茶叶用油炒,然后加水煮熬,沸开后滤出茶叶渣,即成油茶。

3、食用时,要配以调料和副食。


(相关资料图)

4、参见“打油茶”。

5、回族食品。

6、是荞麦面和糯米粉加牛油或羊油混合而炒的一种炒面。

7、食用时用开水搅拦成糊状。

8、多作早餐。

9、著名的有武陟油茶等。

10、  油茶是北京小吃中的滋补佳品,它是用面粉放入锅内炒到颜色发黄,麻仁也炒至焦黄,另加桂花和牛骨髓油,拌搓均匀,然后将搓得均匀的面茶放在碗内,加上白糖,用开水冲成浆糊状即可。

11、油茶味道甜美,可作为早餐或午点,很受百姓喜爱。

12、  担担油茶  原料配方:大米400克红辣椒面10克糯米100克生姜25克标准粉250克葱花25克菜油150克苏打粉3克芝麻150克干淀粉25克腌大头菜50克鸡蛋15个川盐75克麻油15克花椒5克  制作方法  1.锅内放清水3千克,烧开后放入10克姜块,一根生葱(挽结),水沸撇去浮泡,捞去葱、姜,然后将锅端离火口10分钟,再将磨好的大米,糯米粉搅入水中。

13、锅再置旺火上烧开,移放微火上煨熟成油茶糊。

14、  2.标准粉500克放盐5克、苏打3克,加清水200克,调匀揉好,静置1小时,再搓成条状,刷上菜油,盘条发汁。

15、锅内放菜油烧至七成油温时,将发汗后的面扯成50克重的节,拉成细如麻绳的线条,卷曲入油锅炸成油茶馓子。

16、  3.菜油下锅烧熟后,分别舀入花椒粒、辣椒面中,制成椒油、红油。

17、芝麻炒熟擀成细面,大头菜剁面细粒,生姜15克剁成末。

18、  4.吃时,先将鸡蛋打入碗中搅散(每碗1个),再将油茶糊舀入碗中与蛋液和匀,放盐、芝麻面、椒油、红油、麻油、姜末、大头菜粒及葱花,油菜湖面上放入捏碎的馓子。

19、  产品特点  味咸鲜香带辣,宜早点、夜宵,冬季食之尤佳。

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