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天天微头条丨苏式油爆虾的做法(油爆虾的做法)


【资料图】

诸多的对于苏式油爆虾的做法,油爆虾的做法这个问题都颇为感兴趣的,为大家梳理了下,一起往下看看吧。

1、将500g河虾洗净,用剪刀剪掉须和虾枪。

2、切一小片姜,切碎3瓣蒜,切一小把葱备用。

3、在碗中加入4勺美味、2勺糖、2勺水和15g玫瑰酒,制成酱汁。

4、锅内倒入过不了虾的油,将油加热至160度,然后放入沥干的河虾,炸至金黄色,再将油加热至180度,放入河虾炸30秒至表面酥脆,取出沥干油备用。

5、锅内留少许油,放入姜丝和蒜末爆香,倒入调味汁烧开,再放入葱和炸虾翻炒30秒左右。

6、待酱料干透,虾的颜色鲜亮金黄时,关火,出锅放盘,将虾放入油中炸熟。

以上就是油爆虾的做法这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。

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