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7月11日就将进入初伏，沈阳市物价部门发布的有关监测数据显示，端午节假期过后，沈阳市42种主要农副产品价格总体运行平稳，其中粮油价格微幅波动，猪肉价格微涨，牛羊肉价格微降，鸡蛋、蔬菜价格小幅下降。不过，随着伏天的临近，绿叶蔬菜价格将呈现上涨趋势。 伏天或将拉高绿叶菜价格 沈阳市物价部门相关负责人介绍说，目前，天气状况相对较好，市场蔬菜销售价格恢复季节性下行态势，重点监测的20种蔬菜平均价格为2.51元/500克，比端午节假期前下降3.58%。其中由于茄果类蔬菜供应增加，价格降幅较大，新鲜一级绿茄子平均价格只有1.56元/500克，降幅超过16%；新鲜一级水黄瓜平均价格为1.87元/500克，降幅超过13%；新鲜一级西红柿平均价格为2.79元/500克，降幅也超过10%。 叶菜类蔬菜，比如菠菜、芹菜等价格都出现上涨，涨幅虽然只在5%以内。但是，7月份进入伏天，高温多雨天气将对叶菜类蔬菜价格产生一定影响，并带动蔬菜整体价格出现波动，不仅继续下降的空间不大，而且叶菜的涨价幅度也会抬升。 蛋价已过节日效应 从监测数据来看，沈城鸡蛋价格也呈现小幅下降，并且继续偏弱运行。目前市场平均售价为4.85元/500克，比端午假期节前下降2.35%。业内人士解释说，鸡蛋价格受节日因素影响较大，端午节期间普遍在5元/500克以上。节日一过，鸡蛋价格应声下降。目前，供应端鸡蛋产量逐渐增加，而需求端随着学校陆续放假，市场整体需求偏弱，预计短期蛋价继续偏弱运行。不过，天气入伏之后，蛋鸡也会进入歇伏期，随着产蛋量的减少，蛋价将止跌回升。去年头伏之后，沈城超市销售的鸡蛋价格已经达到5.6元/500克，而且此后价格一路走高，等到末伏时，已经上涨到5.88元/500克。 肉价后市继续调整 在市场供强需弱局面下，本周生猪价格偏弱运行，已经跌破7元/500克。从零售端来看，猪肉价格略显坚挺，各部位价格微幅波动，平均价格为13.49元/500克，比端午节假期前微涨0.24%。整个7月份，仍是猪肉消费淡季，消费需求总体偏弱，市场无利好消息提振，预计猪价继续底部震荡调整。同时，牛羊肉价格也跟着下降。其中牛肉价格为35.81元/500克，羊肉价格为33.23元/500克，比端午节假期前分别微降0.31%、0.61%。 粮油价格也是微幅波动。大米平均价格为2.79元/500克，与端午节假期前相比，微涨0.36%；精粉、桶装豆油、桶装花生油的平均价格分别为2.98元/500克、67.04元/5升、153.79元/5升，较端午节假期都出现微降，幅度分别为0.67%、1.07%和0.06%。
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