福建莆田最被低估的美食之城没有之一，这的七种美食你一定没吃过

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说到莆田，相信国内就没有不知道这个地方的，这个地方的工艺技术确实是有些本事的，我很多衣服包括生活物品都是这里的，所以对莆田这个城市充满了各种好奇，也一直想有一个想法那就是去莆田看看，看看美景，尝尝美食，既然要去就得提前做准备，那么今天我们就来看看莆田的那些美食。

莆田沙茶面，沙茶面可是太出名了，远在山东的我都有所耳闻，知道它是酸爽口味的，沙茶酱是沙茶面的灵魂所在，决定了沙茶面的口感。而且是由多种调料混合而成的，面条劲道有嚼劲，沙茶面可以搭配各种食材，比如对虾和花蛤，还有各种蔬菜，融入准备好的高汤，整碗沙茶面可谓是完美的融合，配菜丰富多样，沙茶酱香辣可口，吃起来非常开胃。

莆田卤面，莆田卤面是莆田市的招牌美食，也是当地酒宴上必不可少的主菜，卤汁浓郁而鲜香，配料丰富而多样。有50-200元的跨度可以自由选择，最贵的光是新鲜的海鲜配料就能装满巨大一碗，下锅前就足够食指大动。夹上一筷子，上面有面还有海鲜，香喷喷啊。

仙游套肠，套肠，雅称“九曲廻肠”。表示牵肠挂肚，常怀思念之情。据说明代户部尚书郑纪小时候家里太穷了，穷到什么程度呢，都揭不开锅的那种，后来邻居觉得很可怜就给他送来猪小肠，郑纪就想把猪小肠做成美味的佳肴，于是他把猪小肠制成圆圈形状，看起来就是那种色泽鲜艳的食物，后来就这么流传下来了。一环套一环，吃起来是那种肥而不腻，劲道十足的感觉。

龙海鲍鱼粥，听名字就知道有鲍鱼，这可是大补的海鲜，把鲍鱼放在粥里，既有米的香味还有海鲜的鲜味，来一口真的是鲜香口味。

干炸荔枝肉，听名字是到把荔枝做到水果里的美食，但是跟荔枝没什么太大的关系，荔枝肉以油炸为主，炸好后蘸上酱油和醋，外酥里嫩，就这种做法所以叫干炸荔枝肉。外表是金灿灿的，油炸后的荔枝肉都得蘸上酱油和醋吃，别提多美味了。

莆仙豆丸，听名字就知道大概是什么美味了，这道美食也是流传很久的美食了，据说元朝的时候元顺帝的一个妃子萧妃，就是莆田人，萧妃做兴化豆丸给皇帝吃，皇帝觉得特别好吃，为之起名“水龙”。“水龙”以卤水豆腐、五花肉为原料，豆腐包裹着肉馅，一口绵软有豆香肉香，莆田街上卖这个的还是很多的，有几家正宗的店到时候可以分享给大家，据说味道还是相当正宗的。

炝海蛎，这道美食其实就是烧牡蛎汤，用的是新鲜的牡蛎制成的，味道就带着那种鲜乎劲。

莆田是一座沿海城市，在这里生活不缺海鲜，人们在这里生活的很安逸，是一个很值得去的城市，莆田的各位小伙伴还有什么莆田美食推荐呢？

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