二十四节气·白露 | 天清白露下 菱角满塘秋

9月8日5时27分，白露

“蒹葭苍苍，白露为霜”，一年中最美的节气来啦！这时天气明显转凉，寒生露凝。古人以四时配五行，秋属金，金色白，因此称秋露为白露。

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“白露秋分夜，一夜凉一夜”，白露一到，就意味着暑热即将下线，各地要陆续入秋了。在我们湖北多地，这个时节昼夜温差加大，早晚凉意更重，但中午仍然较热，还是要注意防暑哦。

天清露白，宜品秋茗

此时采摘的茶，俗称白露茶。茶树经过夏天的酷热，白露前后进入新的生长佳期。白露茶没有夏茶的干涩，比春茶经泡，以其独特的甘醇深得老茶客青睐，所以民间有“要喝茶，秋白露”一说。

用秋日的清露泡白露茶，是古代茶客推崇的清雅喝法。古人称露水为“天水”，白露时节去山林收集露水置于坛中，要喝的时候再取露烹茶，品茗赏秋。

按照我们蕲春老乡李时珍的说法，秋露祛病养颜，还可入药。《红楼梦》里宝钗吃的冷香丸，用料就包含白露之露。宝玉挨打，王夫人送来木樨清露、玫瑰清露，也是调理用的药露。

白露吃菱角，润肺去燥

菱角富含淀粉、蛋白质及多种维生素，有“水中金元宝”之称。民谚说“七菱八落”，指菱角在农历七月成熟、八月落柄，白露时节正好新鲜上市。

“菱池如镜净无波，白点花稀清角多。唱时一声新水调，谩人道是采菱歌。”白居易诗《看采菱》，描绘了江南女子唱着歌采摘菱角的美景。在民歌大放异彩的南北朝，采菱曲传唱大江南北。浸润着水乡古韵的小小菱角，由此成为旖旎的江南文化符号。

我们湖北水乡纵横，很多地方都产菱，尤以洪湖菱最有名。洪湖水质清澈，土壤肥沃，得天独厚的水土培育了肥硕鲜美的菱角。洪湖菱生食清甜，熟吃粉糯，美味又营养。趁着菱角当季，快去品尝吧！

记者：周晓燕  编辑：桂思敏  设计：王昌羿  

出品：荆楚网（湖北日报网）

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