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石头馍是陕西哪里的特产 石头馍


(资料图片)

1、增脆剂建议最好不用石子馍的具体做法是:用上等白面粉,和入油和盐(糖),有的还加入鲜花椒叶,制成馍坯。

2、选取小而光滑的小鹅卵青石子,用水洗净晾干,再用植物油涂过,放人深边平底锅内,置火上加热,用手勺不断翻搅,使石子受热均匀至烫手,再将石子放在馍坯上然后压平,用中火加热,使之下烙上烫而成。

3、烙好的石馍干脆清香,营养丰富,携带方便,经久耐贮。

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