好吃美食肉类做法大全（好吃的肉菜谱大全）

#2023新春庙会# #晒晒我的年味#

金丝肉丸

(资料图)

准备食材：肉丸，湿面条，葱花。

做法步骤：

1、猪肉清洗干净切成块，放入绞肉机中绞成肉末，再加入葱花、淀粉、白胡椒粉、生抽、蚝油，抓拌均匀腌制十分钟，再搓成肉丸子。

2、起锅烧水，水开后放入肉丸子煮，煮至浮起来，煮熟后捞起来沥干水分。接着再用湿面条缠绕着肉丸子。

3、起锅烧油，油温升至六成热的时候放进去炸，开小火慢慢炸至金黄色即可控油捞起装盘。最后撒上点烧烤料或者其他蘸料即可出锅装盘开吃。

年夜饭之农家小炒肉！家里一周必吃一回的小炒肉！好吃到哭～非常下饭的家常菜，做法简单，一学就会。干饭人2碗饭都嫌不够～

食材：猪前腿肉/五花肉、辣椒/尖椒/杭椒/二荆条、小米辣、蒜

做法：1、猪肉切成薄片，辣椒和小米辣洗净切斜刀

2、锅里不放油，先把辣椒放入锅里中小火煸炒3-5分钟，辣椒软了就盛出备用

3、锅内倒一点油，油热下肉煸出油。把多余的油盛出来，放入蒜和2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，翻炒直至肉上色

4、倒入辣椒，放入适量盐和鸡精翻炒2分钟就好啦

常见猪肉16个部位区别与做法！过年别选错！猪肉哪个部位最好吃?

猪肉各种部位什么特点?

什么类型的肉可以做什么样子的菜

今天一篇讲清楚子满满干货!!需要的收藏起来★

✅前腿肉:包子馅、饺子馅、卤肉、丸子，混沌

✅后腿肉:炖肉汤、卤肉、制作腊肉

✅里脊肉: 熘、炒、爆，炸都可以

✅键子肉: 卤肉、酱肉、炖煮、

✅五花肉:东坡肉、红烧肉、扣肉、烤肉、

✅梅花肉:炖煮、红烧、香煎

✅坐臀 肉: 回锅肉、白切肉、

✅臀尖肉:回锅肉、肉丝

✅上脑肉:炒肉、炖煮

✅猪肘子肉:红烧、酱焖、熬汤

✅猪颊肉:烧烤、碳烤、卤肉、酱肉

✅猪颈骨:清炖、卤猪骨、红烧

✅猪肋排:红烧、糖醋

✅猪腿骨:红烧、酱烧

✅扇子骨:香烤、酱香

#浓情中国年#

#新年美食市集#

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