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好吃美食肉类做法大全(好吃的肉菜谱大全)

#2023新春庙会# #晒晒我的年味#

金丝肉丸


(资料图)

准备食材:肉丸,湿面条,葱花。

做法步骤:

1、猪肉清洗干净切成块,放入绞肉机中绞成肉末,再加入葱花、淀粉、白胡椒粉、生抽、蚝油,抓拌均匀腌制十分钟,再搓成肉丸子。

2、起锅烧水,水开后放入肉丸子煮,煮至浮起来,煮熟后捞起来沥干水分。接着再用湿面条缠绕着肉丸子。

3、起锅烧油,油温升至六成热的时候放进去炸,开小火慢慢炸至金黄色即可控油捞起装盘。最后撒上点烧烤料或者其他蘸料即可出锅装盘开吃。

年夜饭之农家小炒肉!家里一周必吃一回的小炒肉!好吃到哭~非常下饭的家常菜,做法简单,一学就会。干饭人2碗饭都嫌不够~

食材:猪前腿肉/五花肉、辣椒/尖椒/杭椒/二荆条、小米辣、蒜

做法:1、猪肉切成薄片,辣椒和小米辣洗净切斜刀

2、锅里不放油,先把辣椒放入锅里中小火煸炒3-5分钟,辣椒软了就盛出备用

3、锅内倒一点油,油热下肉煸出油。把多余的油盛出来,放入蒜和2勺生抽,1勺老抽,1勺蚝油,翻炒直至肉上色

4、倒入辣椒,放入适量盐和鸡精翻炒2分钟就好啦

常见猪肉16个部位区别与做法!过年别选错!猪肉哪个部位最好吃?

猪肉各种部位什么特点?

什么类型的肉可以做什么样子的菜

今天一篇讲清楚子满满干货!!需要的收藏起来★

✅前腿肉:包子馅、饺子馅、卤肉、丸子,混沌

✅后腿肉:炖肉汤、卤肉、制作腊肉

✅里脊肉: 熘、炒、爆,炸都可以

✅键子肉: 卤肉、酱肉、炖煮、

✅五花肉:东坡肉、红烧肉、扣肉、烤肉、

✅梅花肉:炖煮、红烧、香煎

✅坐臀 肉: 回锅肉、白切肉、

✅臀尖肉:回锅肉、肉丝

✅上脑肉:炒肉、炖煮

✅猪肘子肉:红烧、酱焖、熬汤

✅猪颊肉:烧烤、碳烤、卤肉、酱肉

✅猪颈骨:清炖、卤猪骨、红烧

✅猪肋排:红烧、糖醋

✅猪腿骨:红烧、酱烧

✅扇子骨:香烤、酱香

#浓情中国年#

#新年美食市集#

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