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汤粉怎么做好吃简单的方法

片粉汤粉汤做法怎么做好吃?

解答:


(相关资料图)

酸辣汤米粉 材料 :米粉一把泡软滤干,肥牛切薄片,花甲,豆芽,虾米,鲜菇菌,九层塔,辣椒,洋葱丝,葱段,姜/蒜片。 调味料 :高汤三饭碗,料酒一大匙,酱油一大 匙,醋一大匙,川味红油一大匙盐/味精少许。 做法 :一大匙油烧热,放姜/蒜片,葱段,虾米爆香;加高汤,鲜菇菌,辣椒,花甲一起烧开;放米粉,豆芽,洋葱丝,所有调味料烫煮3分钟;加肥牛肉片拌均,摆上九层塔即可

汤粉怎么做好吃又简单易学

鸡肝,鸡油,香葱,炒熟的鸡蛋。

米粉一碗。

将鸡油放进锅里炸出油,捞出油渣。 放进鸡肝,加入姜片,精盐炒熟途中调点白醋去醒。

加入清水烧开。

放进米粉,调入调味鲜,香豆豉,油辣椒。

烧开调入炒熟的鸡蛋,鸡精,葱花即成。

烧开即可出锅。

汤粉怎么做好吃又简单

好吃又简单的汤粉做法:

材料:江西米面500克;紫菜3克;丝瓜1根;鸡蛋两个;花生油50克;盐2克;生抽10克;十三香少许。

第一步:先把丝瓜去皮洗净切滚刀块。

第二步:起油锅,打入两个鸡蛋,煎至两面金黄,用铲子分成小块,盛出。

第三步:锅留底油,放入丝瓜炒一会,倒入适量清水烧开,放入紫菜和鸡蛋块煮一分钟。

第四步:放入米面再次煮开,放入盐、生抽、十三香调味,即可出锅享用。

提示:米面和广东的河粉类似,下锅煮开就熟了,煮太久会影响口感。也可以用其他粉类代替,干品则需提前泡发。一碗清淡鲜美的汤粉按照上述方法就制成了。

怎么做汤粉好吃

潮汕汤粉

食材

米粉4片、前腿肉适量、猪心适量、香芹1棵、香葱1棵、蒜头数瓣、葱白数段、玉米淀粉1勺、生菜1棵、盐适量、鸡精少许。

做法

1、蒜头和葱白剁碎,锅中加入多一些的油,大火烧热,下入蒜末和葱白末,小火慢慢炸制,炸至颜色微变即可离火,倒入碗中备用。

2、前腿肉和猪心切薄片,放入玉米淀粉和少许盐,再加入少许油用手抓匀备用。

3、香葱和香芹切碎备用,生菜洗净备用。

4、锅中加入骨头汤或清水,大火煮开,放入洗净的米粉煮散。

5、捞出盛入碗中,加入一勺刚才炸好的蒜末油。

6、将肉片和猪心煮熟,调入盐和鸡精,下入生菜煮开即可关火。

7、将肉和生菜捞出码放入碗中,撒上香芹香葱末,倒入汤汁即可食用。

田头菇炖老鸡粉

食材

米粉120克、田头菇老鸡汤220克、葱花0.5克、青菜适量。

做法

1、锅里倒入适量的水没过米粉,加入米粉。

2、煮几分钟搅拌几下防粘连,用筷子能夹断就可以了。

3、捞出米粉过下凉水,沥干水分放入碗中。

4、锅里放入喜欢的青菜烫下捞出。

5、汤包不用拆袋放入锅中,煮2分钟加热后倒入米粉中。

6、放上青菜,撒上葱花,一碗香喷喷的米粉就做好啦。

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