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焦点观察:魏都区市场监管分局开展食品安全风险排查整治工作


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大河网讯 6月份以来,许昌市市场监督管理局魏都区分局(以下简称魏都区分局)围绕生产环节、流通环节、餐饮环节夏季食品安全风险隐患排查整治工作。

围绕生产环节食品安全检查。魏都区分局重点对夏秋季消费量大、容易出现质量和食品安全问题的食品生产加工小作坊、食用植物油、乳制品、肉制品开展食品安全隐患排查工作。6月20日上午,执法人员对植物油生产企业(分装)开展监督检查,检查中查看了食品生产经营许可证、从业人员健康证、生产车间卫生情况、原料采购记录情况、落实“两个责任”制度情况等,目前检查情况看,企业规范经营,各项食品安全制度落实情况良好。

围绕餐饮环节开展食品安全检查。魏都区分局针对夏季食品、食材容易腐烂变质情况,6月中旬开始,执法人员对辖区各类餐饮单位开展监督检查,重点对学校(幼儿园)食堂、托幼养老机构食堂和各类美食节聚餐活动场所、检查中重点查看了餐饮单位的食品经营许可证、从业人员健康证、经营场所卫生情况、食材存储、是否存在过期变质情况、原料采购记录情况、落实“两个责任”制度情况等。 目前,已累计出动执法人员180余人次,检查餐饮单位145家,发现共性问题5个,其中以食材混放、健康证过期居多。执法人员当场提出整改要求,责令及时改正问题,确保夏季食品安全。

围绕流通环节开展食品安全检查。魏都区分局以集贸市场、食品超市、城乡接合部为重点,加大对食品流通环节的监管力度,重点对高温季节有温度储存要求的食品是否做到冷藏或冷冻、肉制品风险防控管理,严防病死动物及产品流入市场、餐桌。截至目前,检查相关经营户286户,下发责令整改通知6份。

魏都区分局将通过专项行动对排查出来的风险隐患建立问题清单,及时发现问题,把不安全不稳定因素消除在萌芽状态,有效防范和遏制食品安全事故发生,切实维护食品市场良好秩序和公众饮食消费安全。(李志伟)

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