鸡蛋保质期多久，鸡蛋清洗后存放真的会变质吗

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鸡蛋是我们日常生活中必不可少的食品之一，但是鸡蛋的保质期却是让人十分关注的问题。那么，鸡蛋的保质期到底有多久呢？下面就为大家详细介绍。

1. 鸡蛋的保质期与存放方式有关

鸡蛋的保质期与存放方式密切相关。如果将鸡蛋放在室温下，其保质期只有2周左右；而如果将鸡蛋放在冰箱里，则可以延长至5-6周。

2. 鸡蛋的新鲜程度影响保质期

鸡蛋的新鲜程度也会影响其保质期。如果购买的鸡蛋已经过了保质期，即使进行适当的保存，其保质期也会缩短。

3. 鸡蛋是否洗净对保质期有影响

鸡蛋是否洗净也会对其保质期产生影响。未洗净的鸡蛋表面有天然的保护层，可以防止细菌侵入，因此其保质期相对较长。

4. 鸡蛋壳上是否有裂纹影响保质期

鸡蛋壳上是否有裂纹也会对其保质期产生影响。如果鸡蛋壳上有裂纹，细菌很容易侵入鸡蛋内部，导致变质。

5. 鸡蛋的保存温度和湿度

鸡蛋的保存温度和湿度也是影响其保质期的重要因素。一般来说，鸡蛋应该存放在相对湿度为70%左右、温度为4-8℃的环境中。

鸡蛋的保质期与存放方式、新鲜程度、是否洗净、壳上是否有裂纹以及保存温度和湿度等多个因素密切相关。只有正确地进行保存和使用，才能确保鸡蛋的安全食用。

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