吃泡面怎么煮羊肉卷?

【资料图】

羊肉本身有很大的膻味，所以不能直接和泡面一起煮，否则就意味着这碗泡面白泡了。

泡面顾名思义是泡着吃的，但是实际上泡面煮着吃风味会更佳，这也就是为什么韩国人热衷于煮泡面而不是泡着吃的原因。

想要把羊肉卷和泡面一起吃，可以这样做：

1、锅里倒水，水开后放入羊肉卷，焯烫至变色后捞出，放入温水中把浮沫漂洗干净，捞出备用。

2、新起一锅，倒入适量清水，水开后放入泡面的调料包和蔬菜包，搅匀后，放入泡面。

3、煮至泡面散开后，立马放入羊肉卷，大火煮10-20秒关火，完成。

这种吃法的注意点，一定要将羊肉卷提前焯水，去掉膻味，后面等到快出锅前再加入，否则羊肉会老掉。

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