湘西州开展茶叶新技术培训 推动茶产业提质增效

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红网时刻新闻8月3日讯（通讯员 赖小凡）为进一步发挥湘西州茶树品种资源优势，提升名优绿茶和花香红茶加工技术水平，推广黄金茶直条形绿茶、红茶加工新技术，助力全州茶产业更高质量发展，8月1-2日，由国家茶叶产业技术体系湘西综合试验站举办的“2023年湘西州茶叶技术培训”在吉首市林木山湘西州农科院科研基地开展。全州70余名茶叶技术骨干参加培训。

本次培训采取课堂教学与实际操作相结合的方式进行。课堂教学阶段，中国茶叶学会副理事长、湖南农业大学茶学系教授肖力争为大家讲授了绿茶、红茶加工理论知识和新技术；湖南农业大学茶学系教授沈程文培训了五彩湘茶优异品种育繁推新技术；国家茶叶产业技术体系湘西综合试验站站长彭云分享了湘西茶叶提质增效综合技术。在实际操作培训阶段，肖力争详细演示了红茶揉捻、发酵、干燥等标准化操作流程；沈程文进行了手工绿茶炒制培训，彭云示范了黄金茶机械辅助做形的直条形绿茶、红茶加工操作技术。

彭云表示，通过开展这种针对一线茶叶技术骨干的理论与实践相结合的新技术培训，能有效提升他们的茶叶加工等操作水平，对茶农（企）后续生产中产品提质、销售价格提高具有积极的促进作用。

国家茶叶产业技术体系湘西综合试验站是州农科院承担的国家级茶叶科研平台，试验站在国家茶叶产业技术体系首席科学家和各岗位科学家的引领和指导下开展工作，推广应用全国最前沿、最先进的茶叶技术和成果，为湖南湘西地区茶产业更高质量发展提供科技支撑，助力山区茶农增收致富和乡村振兴。

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