吃菌季，在舍不得的丽江开启松茸采摘之旅

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原标题：【丽江现场】吃菌季，在舍不得的丽江开启松茸采摘之旅！

为促进丽菌发展，助力乡村振兴，近日，由丽江市委网信办、市商务局指导，丽江市、玉龙县工信局主办，丽江德商汇、玉龙商盟承办的“金沙江畔 丽品飘香”2023中国丽江 . 松茸美食节——松茸采摘之旅活动在玉龙县拉市镇举行。

8月的丽江雨水丰沛，正是野生菌生长的最佳时期，我们从市区乘车前往拉市镇，穿过林果飘香的坝子来到吉余村，伴着潺潺流水开始徒步，开启寻找松茸之旅。

山路崎岖，雨后路滑，我们缓步前行，雨后的山林绿树野花散发清香，一路前行，心潮澎湃。大家装备齐全，带上竹篮和口袋，穿梭在深山密林中探寻松茸的“蛛丝马迹”，虽然松茸的颜色与枯枝树叶颜色相似，极难被发现，但大家寻找松茸的决心不减，终于有一位“勇者”在一处隐秘的灌丛下找到第一颗松茸，大家激动地围观过来，用特制的木棍撬动松茸底下肥沃的土壤，一颗圆润饱满的松茸连根而起，需要把根部的土块埋回原地，等待来年光顾。

很快第二颗松茸、第三颗松茸被接连发现了，大家像探寻珍宝那样寻找松茸的“足迹”，山间传来此起彼伏激动又欢快的声音，大家沉浸在采菌子的欢乐中，一边展现采挖技巧，一边炫耀采摘的松茸。令人激动的是，我们在山脊一处灌木丛中发现了一颗巨型松茸，伞面比脸庞还要宽，香气四溢，成为当天的“松茸之王”。

不知不觉半日过去，大家手里都提着松茸、牛肝菌、鸡蛋菌等新鲜采摘的野生菌，找一片空地，搭起临时的遮雨棚，铺上野餐垫，拿出铁板烧盘，开启午后美好的露营时光。将采集的松茸洗净，手撕或切片放入冒着酥油的铁板烧盘上，冒出滋啦滋啦的声音，松茸的香气弥漫开来，撒上一点椒盐细细品味这山间美味。

据悉，近段时间丽江松茸交易中心从拉市、太安等地每天可收购约400公斤松茸，当天就通过线上电商平台全部卖出，大部分销往上海、广东等地，部分出口。丽江松茸交易中心成立以来一直收购当地松茸，帮助农户增收，平均每年卖出30吨松茸。

温馨提示：现在是各类野生菌生长的旺季，也是采摘误食有毒野生菌发生中毒情形的高发期。为切实保障大家的身体健康和生命安全，请勿随意采摘不知名的野生菌；加工烹饪野生菌时，一定要炒熟煮透；食用野生菌如出现头昏、恶心、呕吐、腹痛等身体不适症状，应及时拨打120，到医院就诊。（记者 李庆梅）

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