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家庭版干锅鸡做法(干锅鸡做法)


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导读 我是小前,我来为大家解答以上问题。家庭版干锅鸡做法,干锅鸡做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、干锅鸡的做法(经典...

1、干锅鸡的做法(经典) ~材料: 鸡肉砍小块,用姜、盐、酱油腌制好(或者根据自己的口味,可以再加一点酱料和糖) 啤酒一瓶 水发木耳、香菇 葱、蒜、辣椒、香菜、蒜苗及一些自己喜欢的配菜。

2、 首先,将水发的木耳和香菇放到干净的锅里,控干水分。

3、盛起 锅里放油,爆香葱头、蒜、辣椒。

4、 然后将鸡肉倒进去,不要急着翻,慢慢煎到肉金黄了,再翻一面,继续煎。

5、 煎到两面都金黄,肉的水分稍干。

6、 (如果能先过油是最香的啦)把肉拨到旁边,把控干水分的木耳和香菇倒进锅里的余油里。

7、炒一下,放一点盐.然后和鸡肉捞在一起翻炒 .然后,倒大概1/3瓶或者半瓶啤酒,盖上盖子焖 .焖到汤汁基本收干。

8、 锅里铺好蒜苗 ,再把喜欢的菜放在盘中备用。

9、把干锅鸡放在蒜苗上即可。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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