第二届螺粉与米粉大会即将来临 焦点

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目前，柳州当地已加快形成了规模化、科研化的种养殖，以及加工配送的全产业链，例如一大批螺蛳、酸笋、豆角、木耳、腐竹、大米等种植示范基地已经建成，以现代农业的经验技术经营，在未来，也将快速形成品牌化。

传统螺蛳粉与米粉，是从“路边摊”发展起来的，随着时间的跃进，一些企业通过学习现代餐饮的管理方式，不断深耕螺蛳粉与米粉，其中，柳州螺蛳粉在口味稳定化、原料成本控制、配菜多样化以及店面环境等方面都有了大幅提升，连锁门店数显著增长。

近些年来，中国螺蛳粉与米粉产业持续高速发展，螺蛳粉这个从《舌尖上的中国》走出来的柳州地方食品，也已经成为全国家喻户晓的网红产品，甚至开始冲出国门走向世界。

如今螺蛳粉不仅是柳州的名片，更是中国多元化美食大家庭中的一颗闪亮的“新星”，它也将被赋予更重要的身份，登上更多国际化的舞台，成为世界级中国名片。

嘉宾报道。行业内的各位精英纷沓赶来，将汇聚在广西柳州川海左岸酒店，你来我往中尽显各位参会人员的龙马精神。

展台搭建。为了更好的落实大会主旨，我们特邀展商入驻此次大会，展台纷呈，直击行业，各大展位尽显精妙绝伦。

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