白萝卜的营养价值和功效和禁忌_白萝卜的营养价值

哈喽 小伙伴们 ，今天给大家科普一个小知识。在日常生活中我们或多或少的都会接触到白萝卜的营养价值和功效和禁忌_白萝卜的营养价值方面的一些说法，有的小伙伴还不是很了解，今天就给大家详细的介绍一下关于白萝卜的营养价值和功效和禁忌_白萝卜的营养价值的相关内容。

1.白萝卜有什么功效：生萝卜味辛、甜，熟萝卜味甘、平。具有清热化痰、消食化积、理气止血、止渴利尿的功效。用于痰热咳嗽、消化不良、食积胀满、吞酸呕吐、咽喉肿痛、咯血吐血、便血、消渴通淋。103010 3360“萝卜有吞酸、解酒、散瘀的功效。”萝卜叶味辛、苦、平，具有消食理气、清肺利咽、化瘀消肿的功效。其主要病症与萝卜相同，还可用于妇女乳房胀痛、乳汁不通。萝卜性味辛、甘、平。具有消食化积、降气化痰的功效。用于食积、腹胀、咳嗽、痰多、气短等症。

(资料图)

2.白萝卜有什么营养价值：1。富含维生素C和微量元素锌，有助于增强机体免疫功能，提高抗病能力。

2.芥末油可以促进肠胃蠕动，增加食欲，帮助消化。

3.淀粉酶可以分解食物中的淀粉和脂肪，使其充分吸收。

4.它含有木质素，可以提高巨噬细胞的活力，加强其吞噬癌细胞的能力。此外，白萝卜中所含的各种酶还能分解致癌的亚硝酸铵，具有防癌作用。

3.萝卜的饮食禁忌：脾胃虚寒、脾气虚弱引起的腹泻、子宫脱垂者不宜多吃。与人参同食会影响人参的滋补作用，不宜同食。

4.萝卜的吃法：白萝卜适合炖、炒、蒸、煲汤或腌制。萝卜焖牛腩是广东的经典做法。甜萝卜配香辣牛腩，在家、餐厅或街边小摊都可以吃，是大多数广东人的最爱。萝卜也可以和发酵鱼、鱼头一起炖。萝卜也可以水煮或者老火汤煮，和猪肺一起煮可以清热化痰。有益于痰热咳嗽，生吃萝卜汁也有同样的功效。用鲫鱼滚汤，汤味更鲜甜，还能助消化，导滞，适合腹胀者。萝卜可以磨成粉，和虾米、香菇、腊肉一起蒸成萝卜糕，过年家家户户必备。蒸好后的萝卜糕油炸，蘸辣椒酱，味道更好。时至今日，它仍然是粤菜馆茶市上的必备小吃。萝卜也可以用盐腌干做成咸萝卜干或酸萝卜干，既可以当配菜，也可以当配餐。

小萝卜叶也可以吃。广东人喜欢滚汤或者晒干熬老汤。

炖萝卜牛腩原料：白萝卜1000g，牛腩500g，蒜苗1根，生抽适量，生粉，食用油，盐，白糖。

做法：白萝卜洗净切块；蒜苗洗净，切段；牛腩洗净，切块，拌入酱油和生粉。炒出适量食用油，放入牛腩使其变香，然后加入适量清水。炖半小时后，加入白萝卜和蒜苗，再炖半小时，然后用盐和糖调口味。

萝卜的食疗一面。把食物当成酸。嚼几片生萝卜或生菜。干、熟、咸、凉胃无效。(来自《本草纲目》)

2、治恶心呕吐3360萝卜捣烂，蜂蜜炒熟，嚼烂咽下。(来自《濒湖集简方》)

3、治满嘴疮：萝卜天然汁勤洗口水。(来自《普济方》)

4、治各种热吐血、出血：生萝卜，取半杯汁，用少许白盐冲服。(萝卜饮料，来自《濒湖集简方》 )喝生萝卜汁配莲藕汁，滴到鼻子里也很奇妙。(来自《仁斋直指方》)

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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