莲藕泡菜怎么做 莲藕有什么营养

(资料图片仅供参考)

1、做法：锅内坐水煮开，煮水的同时，将莲藕洗净，去皮切片；滚水中加入精盐少许、滴几滴食用油，将藕片放入锅中氽烫10秒钟。快速捞出浸入凉水冷却锅内注入少许油烧热，将蒜末姜末下锅煸香；将切件泡菜倒入锅中，大火翻炒，炒至酸辣味溢出将氽水后的藕片倒入锅中，与泡菜翻炒均匀，即可起锅装盘。

2、莲藕，富含维生素C和粗纤维。供给人体需要的碳水化合物和铁、钙等微量元素，健脾益胃低脂，既可当水果吃，也是烹饪的好食材。中医认为，生食藕能凉血散瘀。熟食能补心益肾，能防止动脉硬化，改善血液循环，具有滋阴养血补五脏之虚，强壮筋骨的功效。

以上就是莲藕泡菜怎么做 莲藕有什么营养的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多莲藕泡菜怎么做 莲藕有什么营养相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。

关键词：