芥兰怎么做好吃又简单的做法大全
芥兰怎么做好吃?
芥兰炒着吃好吃,具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:芥兰 1把、油 适量、盐 适量、五香粉 适量、白糖 适量、大蒜 3瓣、葱 少许、生抽 少许。
(资料图片仅供参考)
1、芥兰去掉老根老叶洗净。
2、然后把芥兰切段。
3、锅内放油加热,放五香粉,葱炒匀。
4、加入切好的芥兰,大火爆炒。
5、炒至芥兰变绿,加入盐、白糖、生抽,料酒,大蒜炒匀。
6、盛出,完成。
注意事项:
炒芥兰时间不要太长,时间太长芥兰会炒老,这样会影响口感。
正宗清炒芥兰的做法,清炒芥兰怎么做好吃又简单?
清炒芥兰做法和步骤
1芥兰洗净,如果芥兰比较粗,用小刀在比较粗的茎杆上切出十字刀。
2锅中放适量油,大火,4成热,放入拍碎的老姜,炒香。
3加适量盐,这时油温已经上来了,放入芥兰,立即盖上锅盖。洗好的芥兰不要故意甩干水份,让它水嗒嗒就行。
4芥兰稍微有些苦味,如果做得不好会很难吃。就算是清炒,也弄得很好吃,让人根本就不会去想要放牛肉什么的进去一块炒。
芥兰菜怎么做好吃又简单
芥兰菜是一道营养丰富的菜肴,口感清爽,营养均衡,被广大人们誉为健康美食,但是许多人都不知道如何将其做得更加美味。简单的做法也可以让芥兰菜变得口感更为香浓,下面介绍一些简单的做法。
第一,蒜蓉芥兰。将新鲜的芥兰菜用水洗净后,用开水焯烫,捞出晾凉。接着,准备蒜泥和适量盐,蒜泥炒香后放入焯过水的芥兰菜中,搅拌均匀,放入一些盐即可出锅食用。
第二,芥兰炒豆腐。将豆腐切成小块,芥兰菜和豆腐一起焯烫。接着,准备好生姜和适量盐,锅中加入油,炒香姜末后放入焯过水的芥兰菜和豆腐,最后加入盐调味即可。
第三,芥兰炒蛋。将鸡蛋打散,芥兰菜洗净后切成段。热锅冷油,待油热后加入打散的鸡蛋液,翻炒一会儿后,再倒入芥兰菜,继续翻炒,调入盐即可。
总之,芥兰菜是一种易于烹制的蔬菜,只要掌握几个技巧,即使是家庭初学者也能做出美味的芥兰菜佳肴。特别是对于注重饮食美味并兼顾健康的人们, 选择芥兰菜作为自己的菜单,不仅美味可口又营养健康,还是一种对身体有益的菜品。
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