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戒糖真的会让咱们变美变年轻吗?

你好,这里是科普中国。最近啊,“戒糖”这个话题又重新被提了起来,不少人都在网络上分享自己的戒糖经历,还附上了对比图。从图片上看,他们戒糖之前脸上有痘痘,而且皮肤看起来也比较粗糙,戒糖之后不但皮肤变好了,连肤色都白了点。今天咱们就来聊聊,咱们真的需要戒糖吗?戒糖到底有没有网上流传得那么神奇呢?

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(相关资料图)

首先啊,糖分是咱们身体健康必需的营养物质,没必要“谈糖色变”。实际上,我们大多数人是不需要控糖的。根据《中国城市居民糖摄入水平及其风险评估》显示,我国城市居民平均每天摄入9.1克糖。而根据世界卫生组织的推荐,成年人和儿童糖的摄入量应该控制在总能量的10%以下,相当于每天吃糖不能超过50克。可见,我们绝大多数人是没有超过健康推荐范围的,也就不用太执着于控糖。

不过,咱们喝一瓶500毫升的含糖饮料就会摄入50多克糖。一不留神,摄入的糖分就会过量。所以,想要控糖,关键是要减少像白砂糖、蜂蜜和糖浆等,这类游离糖的摄入。这类糖更容易被人体吸收,会造成高血糖和超重肥胖等问题。

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那控糖会让咱们的皮肤变好吗?这咱们得承认,确实会有一些作用。当很多糖分进入咱们的身体,要是没有足够的酶进行酶促糖化反应,那多余的糖就会生成一种对健康危害非常大的产物。这种产物不但会对皮肤里的胶原蛋白造成破坏,还会加速皮肤老化,具体表现出来就是:皮肤上长皱纹、失去光泽、暗黄长斑等等。不过,过量糖分只是皮肤老化的一个因素,除了控糖以外,保证良好睡眠,做好清洁和防晒也同样重要。

这里我也有个小建议,对你控糖会有些帮助。有调查显示啊,中国居民每日摄入糖分的首要来源是烹调用的白糖、红糖和冰糖。所以想要控糖也可以从这里入手,做饭的时候尽量减少糖的用量,要是在外边吃饭,也选择比较清淡的饮食,就能更好地控制糖分摄入。

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审核丨阮光锋 科信食品与健康信息交流中心副主任

责编丨岳艺淞

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