戒糖真的会让咱们变美变年轻吗？

你好，这里是科普中国。最近啊，“戒糖”这个话题又重新被提了起来，不少人都在网络上分享自己的戒糖经历，还附上了对比图。从图片上看，他们戒糖之前脸上有痘痘，而且皮肤看起来也比较粗糙，戒糖之后不但皮肤变好了，连肤色都白了点。今天咱们就来聊聊，咱们真的需要戒糖吗？戒糖到底有没有网上流传得那么神奇呢？

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(相关资料图)

首先啊，糖分是咱们身体健康必需的营养物质，没必要“谈糖色变”。实际上，我们大多数人是不需要控糖的。根据《中国城市居民糖摄入水平及其风险评估》显示，我国城市居民平均每天摄入9.1克糖。而根据世界卫生组织的推荐，成年人和儿童糖的摄入量应该控制在总能量的10%以下，相当于每天吃糖不能超过50克。可见，我们绝大多数人是没有超过健康推荐范围的，也就不用太执着于控糖。

不过，咱们喝一瓶500毫升的含糖饮料就会摄入50多克糖。一不留神，摄入的糖分就会过量。所以，想要控糖，关键是要减少像白砂糖、蜂蜜和糖浆等，这类游离糖的摄入。这类糖更容易被人体吸收，会造成高血糖和超重肥胖等问题。

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那控糖会让咱们的皮肤变好吗？这咱们得承认，确实会有一些作用。当很多糖分进入咱们的身体，要是没有足够的酶进行酶促糖化反应，那多余的糖就会生成一种对健康危害非常大的产物。这种产物不但会对皮肤里的胶原蛋白造成破坏，还会加速皮肤老化，具体表现出来就是：皮肤上长皱纹、失去光泽、暗黄长斑等等。不过，过量糖分只是皮肤老化的一个因素，除了控糖以外，保证良好睡眠，做好清洁和防晒也同样重要。

这里我也有个小建议，对你控糖会有些帮助。有调查显示啊，中国居民每日摄入糖分的首要来源是烹调用的白糖、红糖和冰糖。所以想要控糖也可以从这里入手，做饭的时候尽量减少糖的用量，要是在外边吃饭，也选择比较清淡的饮食，就能更好地控制糖分摄入。

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审核丨阮光锋 科信食品与健康信息交流中心副主任

责编丨岳艺淞

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