中秋节不用愁菜谱了,送你几道美味的家常菜,绝对能撑场面!
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尖椒炒干豆腐
配料:辣椒、干豆腐、胡萝卜、五香粉、精制盐、食用油、味精。
(资料图片仅供参考)
实践
1。把辣椒中的种子去掉,然后清洗干净。把它们切成小块,放进托盘准备使用。
2。将干豆腐洗净,切成菱形。
3、胡萝卜洗净,切成小块,葱姜切成末即可使用。
4。将火锅中的油加热,炒韭菜,加入胡萝卜片均匀炒匀。
5、倒入干豆腐片,炒匀,加入少许水,炖一会。
6、加入精制盐和五香粉搅拌均匀。
7、倒入胡椒片均匀炒匀。
8、最后加入味精调味料,出锅后,即可装入盘中。
手撕双椒杏鲍菇
配料:1-2个蘑菇,1个青椒,1个红辣椒,10-15克木耳,1汤匙盐,1汤匙胡椒,2个葱,3滴芝麻油,1.5汤匙酱油
实践:
1、先将杏鲍菇洗净,撕成相同的厚度。
2、青椒和红辣椒切成与鲍菇相同的厚度。
三。把木耳切开,切葱花。
4。把油放在锅里,用7%的热量把杏鲍菇在锅里炸,直到杏鲍菇变硬变色,然后去掉油并控制它。
5。在另一个平底锅里少许油,加入洋葱炒香,然后用辣椒丝炒,加入酱油、盐、胡椒粉和芝麻油。
6。最后放入木耳翻炒均匀即可出锅
红烧豆腐
成份:米豆腐、干辣椒、红椒、姜、蒜、韭菜。
实践:
1。米豆腐一块切丁,红辣椒一个切丁,生姜,大蒜,香葱切末,干尖椒尖好备用
2。把色拉油倒入锅中,当油80%热,炒姜和蒜香,然后倒入干辣椒和红辣椒。
三。然后加入两勺辣椒酱和一匙豆酱,一茶匙盐和一点炒菜。
4。倒入一大碗水,然后倒入米豆腐,搅拌,盖上锅盖,炖三至四分钟。
5。煮到水被米豆腐完全吸收,汤有点粘,加入少量鸡精,然后倒入水淀粉黄芩素,稍微翻一下锅即可装满。(请注意,米饭和豆腐不应煮太久,也不应炒得太多,因为它很容易腐烂成一锅米粥。)
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