全年销售70亿尾 看"高邮大虾"如何爬上全国百姓餐桌

通讯员 学林 扬州发布记者 黄媛媛图片 孟德龙

今天，印有"国家级江苏高邮罗氏沼虾（高邮大虾）良种场"的金字铜牌送到了高邮市送桥镇的江苏数丰水产种业有限公司。日前，经过全国水产原种和良种审定委员会秘书处专家团队联合验收，扬州市江苏数丰水产种业有限公司荣获国家级良种场资格。据悉，这是我市首个国家级罗氏沼虾良种场。记者了解到，虽然名叫"高邮大虾"，但是远销国内近20个省份、年销70亿尾、占据超30%市场份额、虾苗销量全国第一的亮眼数据表明，"祖籍"高邮的大虾已悄然爬上全国百姓的餐桌。

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品质为王

近20个省份买走70亿尾虾苗

"去年，我们推广良种虾苗15.6亿尾，排国内同行第一；同时，通过品牌合作及种虾推广，全年共销售良种虾苗70亿尾，市场占有率超30%，覆盖浙江、广东、安徽、海南、湖南、新疆等近20个省份。"江苏数丰水产种业有限公司董事长杨国梁给记者算了一笔账，年销售虾苗70亿尾，按照60%左右的存活率推算，这意味着，去年全国百姓所吃的虾中，至少有3只源自高邮送桥。

全国那么多虾苗企业，"高邮大虾"缘何获得众多企业青睐，走向了全国市场？杨国梁领着记者来到了罗氏沼虾遗传育种中心，"手掌这么大的罗氏沼虾你见过吗，足足一两一个，我们的虾苗和养殖技术就能达到这个水平。我们始终用品质说话，靠品质打开市场。"

杨国梁介绍，公司现在的虾苗是科研团队经过7代选育，研发出的新品系种苗，达到了国家农业新品种标准。这种虾苗养殖成功后不仅个头大，还具有成活率高、生长周期快等特点，"虾苗成活率可以达到60%左右，生长周期也从150天缩短至110天左右，与其他品种相比快18%左右。"

"杨教授，我们这边的虾塘已经按您团队的指导要求准备好了，虾苗可以安排给我们空运了。"采访过程中，杨国梁的手机信息不断响起，广东的多家养殖企业给他发来微信，现场"要虾"，"高邮的罗氏沼虾成活率高，不仅个头大，肉质还非常紧实、味道鲜美，企业还有专门的科技团队，对我们进行线上线下的养殖指导。我们几年前小规模养殖之后供不应求，广州市场很多饭店、大虾加工厂都找到我们，指名就要高邮大虾。"广州一家水产养殖企业负责人告诉记者，在这样的情况下，他们逐年增加了从高邮采购虾苗的数量，并让虾苗搭乘飞机空运至广州，"虽然看起来运输成本高了，但是，高邮的虾苗质量好，我们不愁卖，亩产平均能达到3万元。每年我们都提前和数丰公司联系，锁定优质虾苗。"

就这样，已实现全年供苗的数丰公司除定点供应高邮当地的水产养殖企业外，每月都有新鲜虾苗搭乘飞机飞往全国多个省份，"近有江苏、浙江、安徽，远有新疆、海南、云南，每年都有20个左右的省份从高邮引进虾苗，可以说，来自我们高邮的大虾已成功爬上了全国百姓的餐桌。"杨国梁介绍。

政府助力

路宽了、实验室有了，还将开设养殖培训班

"杨教授，你们办公楼建的怎么样啦？好多养殖大户已经跟我们联系，报名参加你们的养虾培训课，你们有什么需要政府帮忙的，直接跟我们提。"上午，高邮市送桥镇农业农村局副局长罗军到企业，关心办公楼的建设进展。杨国梁热情的迎了上去，"感谢感谢，让你们费心了。"他告诉记者，这是送桥镇相关部门这个月第4次来到企业，"几乎每周都主动上门，当初邀请我们来送桥落户时跟我们说有问题及时帮助解决，来送桥发展这几年，政府真正兑现了当初的承诺。"

2015年，在高邮市委人才办的盛邀下，杨国梁辞去浙江省淡水水产研究所副所长职务，带着"南太湖2号"落户高邮送桥，创办了江苏数丰水产种业有限公司。

"之所以选择这里，一方面是因为高邮罗氏沼虾的养殖面积全国最大，更重要的是我们看到了地方政府发展农业、振兴乡村产业的决心。"杨国梁告诉记者，他们的虾苗养殖基地靠近高邮湖水域，刚刚到送桥落户时，基地旁只有一条泥泞的小路，实验室、办公区也是临时搭建的工棚，"道路太窄，运输车根本进不来；大棚里搭建的实验室由于空间不密闭温度难以把控，实验数据也不稳定。"正当杨国梁一筹莫展时，送桥镇政府派出了农业农村和科技人才等相关部门组成的工作队伍，牵头为企业解决实际难题。

不久后，企业用地得到了批复，一个个现代化的实验室拔地而起；狭窄的乡间小道也变身为可顺利会车的宽敞道路，数以亿计的虾苗从这条道路上发往全国各地，"管网改造、污水入网，天然气通到我们厂门口，我们的难题在当地政府的帮助下都顺利解决，让我们安心做研发，不断升级虾苗品质。"

"我们有这样一笔账，在高邮有10万亩罗氏沼虾，带动10万人就业，产生40亿元产业链产值，而这些虾苗的源头就在这个‘高邮大虾’良种场。"送桥镇党委副书记吴凤星介绍，送桥镇党委和政府将持续帮助企业搭建平台，今年将以企业研发团队为基础，开设培训班，探索"高邮大虾"生态养殖和全产业链发展思路，追高逐新，让乡村产业振兴的"红利"惠及更多农民。

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