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鸡胗子怎么卤才好吃_鸡胗子怎么做啊

1、制造原材料:

2、鸡胗、姜、桂皮、香叶、干辣椒、盐、生抽、老抽、料酒、糖。


(资料图片)

3、生产方法:

4、鸡胗洗净;

5、鸡胗焯一下,捞出沥干水分;

6、生姜切片,干辣椒切小块;

7、将姜、干辣椒、桂皮、香叶装入纱布调料包,扎紧;

8、烧开一锅开水,将调料包放入开水锅中;

9、将鸡胗放入锅中大火烧开,转中火煮铃;

10、然后放酱油、盐、糖;

11、转小火,根据喜好煮到一定程度,再转大火收汁。可以用筷子戳一下,感受一下成熟的程度。

12、彻底冷却后,切片并装盘。

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