可口可乐烧鸡翅怎么做最好

做可乐鸡翅最好用什么可乐？用零度可口可乐好还是可口可乐好呢？

零度可乐没什么糖分不合适，可口可乐和百事可乐都可以，就最普通的那种，为了烧鸡翅的时候可乐里的糖浆会熬出焦糖色，有可乐鸡的香味哦。

【资料图】

可乐烧鸡翅怎么做

料： 完整的鸡翅4个，可乐一罐。 调料： 姜末，葱花，大料，酱油，白糖（白糖放一点即可，都是随意的）。 做法： 1、将鸡翅洗净，如果想更好的入味，可以在鸡翅上用刀划两道口子；2、坐锅热油，放入白糖炒化，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸一下，稍微炸一下待外皮泛黄就可以了，这时倒入可乐、酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火炖至汤汁差不多收干就可以了。倒入可乐的量要差不多能没过鸡翅，这个菜以甜味为主，千万不要再放盐了。汤汁快要收干时要勤加搅动，以免鸡翅表面糊掉。最好选择味道最为纯正的可乐，一些低糖可乐，或其他种类的可乐，因为其中含有人工甜味素，加热后会变苦。

请问可乐鸡翅怎么做呢

主妇们经常会遇到不知该做点什么吃才好的难题，每到这时，可乐鸡翅就是我不二的选择。味道经典美味，做法简单，是一道吃不腻的下饭好菜。总能让人胃口大开甜丝丝汤汁，浓稠油亮，裹着肥美的鸡翅，教人欲罢不能。当你一次比一次做的好吃的时候，你能感受到来自家人赞赏的目光。

可乐鸡翅的做法

步骤step

1

全部食材

步骤step

2

鸡翅洗净，放盐、生抽，腌制10-15分钟

步骤step

3

热锅后放油，加入鸡翅，煎至两面金黄，取出鸡翅

步骤step

4

重新起油锅，放入姜片煸炒后，再放入可乐、料酒、生抽、家乐浓汤宝，大火煮沸，待浓汤宝融化后，汤汁会变得醇厚浓稠

步骤step

5

加入鸡翅，保持大火煮10分钟左右时间

步骤step

6

继续用大火收汁，待汁水浓稠后将鸡翅盛出，再撒上少量葱花即可

可乐鸡翅的成品图

可乐鸡翅的烹饪技巧

技巧tips

1.可以在腌制之前在鸡翅上划两刀，便于鸡翅更加入味。汤汁中含有比较多的糖分，尽量小火收汁，勤翻动，以防煳锅。

2.在烧制过程中，汤汁里加入了家乐浓汤宝经过高温融化，能让可乐鸡翅在收汁之后呈现出浓稠的质感，令口味醇香饱满，注意要在烧汤汁的时候就放进去，不要放晚了。

可乐鸡翅怎么做好吃？

1.食材

鸡翅350g，可乐350ml，水500g，盐1/4茶匙，生姜片10g，糖40g，料酒20g，生抽1茶匙，食用油40g，葱少许，生抽5g，生抽20g,浓汤宝

2.小窍门

(1).可乐鸡翅要做的好吃，一定是要先经过腌制入味的，那么，腌制之前可以在鸡翅上划两个小口，更能让鸡肉入味。

(2).浓汤宝是提味的利器，收汁的时候，一定要多翻动，这样可以避免可乐鸡翅烧糊，保持100%成功率。

3.做法

(1).准备好食材，把可乐倒在碗里，鸡翅洗干净，葱姜洗干净，然后把葱切段，姜切片。

(2).把鸡翅拿出来，每一面都划上两道口子，然后放在盘子里，倒入盐和生抽（5g），腌制10-15分钟。

(3).取锅，倒入油，加热，鸡翅下锅，煎到两面都呈金黄色，然后把鸡翅取出。

(4).重新起一个油锅，然后加入姜片煸炒出香味，再倒入可乐、浓汤宝，生抽（20g），料酒，开大火烧开，等到浓汤宝完全融化之后，汤汁会变得香醇浓稠。

(5).然后往锅里倒入鸡翅，开大火煮10分钟。然后保持着大火收汁，等到汁水浓稠之后，再盛出装盘，最后撒上葱花，就可以享受美味了！

可乐鸡翅怎么做

材料

正大翅中1000g

海天老抽（浅不锈钢勺）5勺，味极鲜3勺

鲜姜三片

可乐500ml

做法

1、翅中清水充分浸泡洗净。

2、冷水入锅煮沸2-3分钟。

3、水倒掉，锅中倒入可乐、老抽、味极鲜（尝试咸淡是否适口）

4、放入翅中，生姜片。

5、大火烧开，改小火慢炖。

6、中间翻1-2次。

7、汤汁见少，用筷子能轻松扎进时，收汁即可。

材料

鸡翅10个、可乐半瓶、料酒、八角、桂皮、丁香、干辣椒、花椒、老抽少许、盐。

做法

1、鸡翅洗净，用水煮哈捞出待用。

2、热油锅里放入鸡翅料酒炒，加点水，再加可乐，老抽、八角、桂皮、花椒、丁香、盐一起焖。焖到汤汁要干时起锅即可。

材料

鸡翅500克，可乐2听，生姜、大蒜、小米椒适量，食用油、酱油各适量，料酒、生粉各适量。

做法

1.鸡翅洗净，前后划口，事实证明划得越深越入味。锅中放水烧开，另外，适当放点生姜，以除腥味，鸡翅过热水汆下，捞起。

2：锅里放入适量食用油，烧热后将生姜、大蒜、小米椒爆香。

3：下入鸡翅，煎至两面金黄色，然后倒入可乐（留点可乐用作伴生粉做勾芡用），盖上盖子，以大火烧开。

4：然后转小火焖20分钟。待快要收汁时，倒入拌好的勾芡，快速翻炒，等变为糊状后，鸡翅即可出锅。

特点:鲜香略带甜味，细嫩爽口回味无穷。（由于可乐带甜味，所以最好不要再放糖）

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