首页 中国创投网 > 周边 > 正文

可口可乐烧鸡翅怎么做最好

做可乐鸡翅最好用什么可乐?用零度可口可乐好还是可口可乐好呢?

零度可乐没什么糖分不合适,可口可乐和百事可乐都可以,就最普通的那种,为了烧鸡翅的时候可乐里的糖浆会熬出焦糖色,有可乐鸡的香味哦。


【资料图】

可乐烧鸡翅怎么做

料: 完整的鸡翅4个,可乐一罐。 调料: 姜末,葱花,大料,酱油,白糖(白糖放一点即可,都是随意的)。 做法: 1、将鸡翅洗净,如果想更好的入味,可以在鸡翅上用刀划两道口子;2、坐锅热油,放入白糖炒化,将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中,炸一下,稍微炸一下待外皮泛黄就可以了,这时倒入可乐、酱油、大料、葱段、姜片,大火烧开后转小火炖至汤汁差不多收干就可以了。倒入可乐的量要差不多能没过鸡翅,这个菜以甜味为主,千万不要再放盐了。汤汁快要收干时要勤加搅动,以免鸡翅表面糊掉。最好选择味道最为纯正的可乐,一些低糖可乐,或其他种类的可乐,因为其中含有人工甜味素,加热后会变苦。

请问可乐鸡翅怎么做呢

主妇们经常会遇到不知该做点什么吃才好的难题,每到这时,可乐鸡翅就是我不二的选择。味道经典美味,做法简单,是一道吃不腻的下饭好菜。总能让人胃口大开甜丝丝汤汁,浓稠油亮,裹着肥美的鸡翅,教人欲罢不能。当你一次比一次做的好吃的时候,你能感受到来自家人赞赏的目光。

可乐鸡翅的做法

步骤step

1

全部食材

步骤step

2

鸡翅洗净,放盐、生抽,腌制10-15分钟

步骤step

3

热锅后放油,加入鸡翅,煎至两面金黄,取出鸡翅

步骤step

4

重新起油锅,放入姜片煸炒后,再放入可乐、料酒、生抽、家乐浓汤宝,大火煮沸,待浓汤宝融化后,汤汁会变得醇厚浓稠

步骤step

5

加入鸡翅,保持大火煮10分钟左右时间

步骤step

6

继续用大火收汁,待汁水浓稠后将鸡翅盛出,再撒上少量葱花即可

可乐鸡翅的成品图

可乐鸡翅的烹饪技巧

技巧tips

1.可以在腌制之前在鸡翅上划两刀,便于鸡翅更加入味。汤汁中含有比较多的糖分,尽量小火收汁,勤翻动,以防煳锅。

2.在烧制过程中,汤汁里加入了家乐浓汤宝经过高温融化,能让可乐鸡翅在收汁之后呈现出浓稠的质感,令口味醇香饱满,注意要在烧汤汁的时候就放进去,不要放晚了。

可乐鸡翅怎么做好吃?

1.食材

鸡翅350g,可乐350ml,水500g,盐1/4茶匙,生姜片10g,糖40g,料酒20g,生抽1茶匙,食用油40g,葱少许,生抽5g,生抽20g,浓汤宝

2.小窍门

(1).可乐鸡翅要做的好吃,一定是要先经过腌制入味的,那么,腌制之前可以在鸡翅上划两个小口,更能让鸡肉入味。

(2).浓汤宝是提味的利器,收汁的时候,一定要多翻动,这样可以避免可乐鸡翅烧糊,保持100%成功率。

3.做法

(1).准备好食材,把可乐倒在碗里,鸡翅洗干净,葱姜洗干净,然后把葱切段,姜切片。

(2).把鸡翅拿出来,每一面都划上两道口子,然后放在盘子里,倒入盐和生抽(5g),腌制10-15分钟。

(3).取锅,倒入油,加热,鸡翅下锅,煎到两面都呈金黄色,然后把鸡翅取出。

(4).重新起一个油锅,然后加入姜片煸炒出香味,再倒入可乐、浓汤宝,生抽(20g),料酒,开大火烧开,等到浓汤宝完全融化之后,汤汁会变得香醇浓稠。

(5).然后往锅里倒入鸡翅,开大火煮10分钟。然后保持着大火收汁,等到汁水浓稠之后,再盛出装盘,最后撒上葱花,就可以享受美味了!

可乐鸡翅怎么做

材料

正大翅中1000g

海天老抽(浅不锈钢勺)5勺,味极鲜3勺

鲜姜三片

可乐500ml

做法

1、翅中清水充分浸泡洗净。

2、冷水入锅煮沸2-3分钟。

3、水倒掉,锅中倒入可乐、老抽、味极鲜(尝试咸淡是否适口)

4、放入翅中,生姜片。

5、大火烧开,改小火慢炖。

6、中间翻1-2次。

7、汤汁见少,用筷子能轻松扎进时,收汁即可。

材料

鸡翅10个、可乐半瓶、料酒、八角、桂皮、丁香、干辣椒、花椒、老抽少许、盐。

做法

1、鸡翅洗净,用水煮哈捞出待用。

2、热油锅里放入鸡翅料酒炒,加点水,再加可乐,老抽、八角、桂皮、花椒、丁香、盐一起焖。焖到汤汁要干时起锅即可。

材料

鸡翅500克,可乐2听,生姜、大蒜、小米椒适量,食用油、酱油各适量,料酒、生粉各适量。

做法

1.鸡翅洗净,前后划口,事实证明划得越深越入味。锅中放水烧开,另外,适当放点生姜,以除腥味,鸡翅过热水汆下,捞起。

2:锅里放入适量食用油,烧热后将生姜、大蒜、小米椒爆香。

3:下入鸡翅,煎至两面金黄色,然后倒入可乐(留点可乐用作伴生粉做勾芡用),盖上盖子,以大火烧开。

4:然后转小火焖20分钟。待快要收汁时,倒入拌好的勾芡,快速翻炒,等变为糊状后,鸡翅即可出锅。

特点:鲜香略带甜味,细嫩爽口回味无穷。(由于可乐带甜味,所以最好不要再放糖)

关键词:

关于本站 管理团队 版权申明 网站地图 联系合作 招聘信息

Copyright © 2005-2023 中国创投网 - cn.xunjk.com All rights reserved
联系我们:39 60 29 14 2@qq.com
皖ICP备2022009963号-3