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肉炒杏鲍菇的家常做法?

主料:杏鲍菇2个,五花肉150克


(资料图片仅供参考)

辅料:青椒1个,生姜2片

调料:料酒2汤匙,蚝油2汤匙,老抽半汤匙

做法:

1.准备食材。

2.五花肉切成一毫米左右的薄片。

3.青椒去蒂去籽清洗干净,放案板上切成小块。

4.杏鲍菇洗净切成大薄片。

5.冷锅直接放入五花肉片和姜片。

6.中火把肉片煎至表面微微发黄。

7.锅中放入杏鲍菇片大火翻炒出汁。

8.锅中放入二汤匙的料酒、二汤匙的蚝油和半汤匙的老抽

9.大火翻炒均匀,转小火焖上二分钟

10.锅中放入青椒块

11.大火翻炒至青椒变软即可,

12.出锅成品

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