西山区秀苑社区开展预防野生菌食物中毒宣传

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为有效防范食用野生菌中毒事件的发生，切实保障人民群众身体健康和生命安全，8月11日，秀苑社区开展预防野生菌中毒宣传活动。

此次活动主要针对辖区内野生菌售卖摊位、周边餐饮服务单位和居民开展宣传教育。西苑街道秀苑社区联合西苑市场监督管理所对辖区野生菌经营者集中开展宣传培训，了解其采购方式和经营种类、经营状况等情况，引导经营者保证食品安全，不销售种类不明的野生菌。

同时，秀苑社区向相关餐饮经营单位发放宣传画，督促其严格落实主体责任，把好采购关，不得购买、加工、出售种类不明野生菌；在野生菌烹饪过程中要严格执行沸水煮漂、炒熟煮透等安全的烹饪加工方法，并留样备查；建立野生菌中毒应急预案，熟悉处置方法，保障消费者食用安全。

活动期间，秀苑社区还在辖区居民微信群开展《预防野生菌中毒》知识线上宣传，同时在辖区人流量集中处张贴预防野生菌食物中毒宣传海报，多渠道多方式向居民宣传食用野生菌的风险，告知大家：不要采摘食用不认识、不熟悉的野生菌类，在清洗野生菌时要注意是否混入自己不认识的野生菌种，若食用野生菌后出现恶心、呕吐、腹泻、产生幻觉等疑似食物中毒反应，应及时到医院就诊。

通过此次宣传活动，提高了辖区居民对野生菌相关知识的了解，增强了食品安全意识。下一步，秀苑社区将继续做好野生菌中毒防控宣传工作，严防辖区内野生菌中毒事件的发生，确保居民群众“舌尖”上的安全。

西山区西苑街道供稿、供图

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